Chaufa de sangrecita – Para niños de 12 a 23 meses de edad
Si quieres una comida llena de sabor y nutrientes para aumentar tus niveles de hierro y combatir la anemia, prueba este chaufa de sangrecita.
Ingredientes para 1 ración:
• 2 cucharadas de sangrecita
• 5 cucharadas de arroz graneado
• 1 huevo
• 1 cabeza de cebolla china
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
Preparación:
1. Granear el arroz.
2. Batir el huevo, agregar una pizca de sal, freír y picar en cuadritos.
3. Freír en una sartén la sangrecita sancochada picada en cuadritos y agregar la cebolla picada.
4. Mezclar el arroz graneado con la preparación anterior y el huevo. picado, luego servir.
Fuente:
Información tomada de MINSA (2019). Recetario para prevenir la anemia
