Tiempos: Ingredientes para 2 personas: Preparación: Cortar la cebolla en aros más bien finos. Colocar a fuego bajo en una sartén con abundante aceite de extra virgen. Escurrir bien y reservar mientras preparas el hígado.
![Espinacas a la catalana](https://saluddehierro.pe/wp-content/uploads/2022/12/Plato-de-espinacas-a-la-catalana.png)
Tiempos: Ingredientes para 2 personas: Preparación: Cortar la cebolla en aros más bien finos. Colocar a fuego bajo en una sartén con abundante aceite de extra virgen. Escurrir bien y reservar mientras preparas el hígado.