HÍGADO PRIMAVERAL - PARA NIÑOS DE 9 A 11 MESES DE EDAD

Ingredientes para 1 ración:

• 1 unidad de hígado de pollo

• 1 unidad de chica de papa

• 1/4 de zanahoria

• 1/4 unidad de cebolla

• 2 cucharaditas de aceite vegetal

• 1 rama de hierbabuena

• 1/4 taza de agua

Preparación:

1. Hacer un aderezo con el aceite y la cebolla.

2. Agregar la papa y la zanahoria en cuadritos. Agregar el agua y dejar que cocine.

3. Añadir el hígado cuadrado en cuadritos.

4. Al final agregar una rama de hierbabuena.

5. Mezclar con arroz graneado y servir.

Información tomada de MINSA (2019). Recetario para prevenir la anemia. Recuperado de

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/286055/6.-Recetario-ni%C3%B1os.pdf