CHAUFA DE SANGRECITA - PARA NIÑOS DE 12 A 23 MESES DE EDAD

Ingredientes para 1 ración:

• 2 cucharadas de sangrecita

• 5 cucharadas de arroz graneado

• 1 huevo

• 1 cabeza de cebolla china

• 2 cucharaditas de aceite vegetal

Preparación:

1. Granear el arroz.

2. Batir el huevo, agregar una pizca de sal, freír y picar en cuadritos.

3. Freír en una sartén la sangrecita sancochada picada en cuadritos y agregar la cebolla picada.

4. Mezclar el arroz graneado con la preparación anterior y el huevo. picado, luego servir.

Información tomada de MINSA (2019). Recetario para prevenir la anemia. Recuperado de

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/286055/6.-Recetario-ni%C3%B1os.pdf